Mix total – Blat Vanilie

Mix Total – Blat Vanilie este un premix profesional destinat obținerii de blaturi de tort cu vanilie, cu textură pufoasă, structură aerată și aromă intensă.

Acest mix pentru blat vanilie oferă rezultate constante în producție, fiind ideal pentru cofetării, patiserii și laboratoare de producție. Asigură o creștere uniformă, stabilitate în coacere și o culoare intensă, specifică produselor cu vanilie.

Rețeta este versatilă și poate fi adaptată în funcție de necesități, inclusiv prin ajustarea cantității de vanilie pentru un gust mai intens.

Beneficii principale

• Premix profesional pentru blat de tort vanilie
• Textură pufoasă și structură uniformă
• Aromă bogată de vanilie
• Coacere stabilă și rezultate constante
• Randament ridicat și proces eficient
• Versatil pentru diverse tipuri de torturi

Ingrediente

(Zahăr, făină de grâu, amidon, lapte praf, emulgatori, afânători etc. – se completează la nevoie)

Rețetă de fabricație

• 1 kg Mix Total – Blat
• 500–550 g apă
• 150–180 g ulei